Blog

Lees hier mijn blogs over gietijzeren pannen

Allerlei informatie, onderwerpen en wetenswaardigheden over (vintage) gietijzeren pannen. Denk aan schoonmaken, inbranden en onderhoud. Maar ook over specifieke merken en zoals Le Creuset, Cousances, Nomar, Copco en Dru en nog veel meer.

In mijn reeks blogs met de titel "Merk & gietijzeren pan" vertel ik je over gietijzeren pannen en hun verschillende merken. Over het ontstaan, de geschiedenis, ontwerpen, modellen, mensen, opkomst en (soms) de teloorgang. Veel leesplezier! Wanneer ik aan het merk Copco denk dan zie ik...

Gaer is fan van duurzaam koken en De Kookschool-eigenaar Reiner is fan van vintage gietijzeren pannen. Dat schept een band. Lees snel verder waarom! Reiner, chef van De Kookschool, kookt samen met jou! Lekker + duurzaam = lekker duurzaam! Want wát een gezellige, ongebonden, leerzame en smakelijke kookworkshop...

In mijn reeks blogs met de titel "Merk & gietijzeren pan" vertel ik je over merken gietijzeren pannen. Over het ontstaan, de geschiedenis, ontwerpen, modellen, mensen, opkomst en (soms) de teloorgang. In deze aflevering: Franse favoriet Cousances. Veel leesplezier! Cousances was een gietijzerfabrikant uit Frankrijk waarvan...

Culinair journaliste Lot Piscaer schreef voor het Algemeen Dagblad een fijn en zeer lezenswaardig artikel over Gaer Cookware en zijn vintage gietijzeren pannen. Haar artikel: "Klaar voor de toekomst met gietijzeren kookgeluk" is verplichte kost voor de liefhebbers van thuiskoken en de betere, duurzame pannen! Fijn...

Wat hebben gietijzeren pannen en vinylplaten gemeen? Ik vind het in ieder geval tof om te koken met muziek aan. Liefst lekker luid...