Favoriete merk

Nomar, mijn favoriete merk! Qua gebruik én design. Evenals vele merken in het aanbod van Gaer Cookware is ook Nomar niet meer onder ons… Jammer. De vormgeving, met name in de jaren ’70, is vaak net even anders dan z’n andere gietijzeren collega’s. En dit is er zo een.

Daarnaast fungeerde de godfather van de French moderne cuisine, Paul Bocuse – ook niet meer onder ons -, zelfs als ambassadeur van de gietijzeren pannen van Nomar. In de jaren ’90 had Bocuse namelijk zijn eigen Nomar-lijn waarbij zijn naam prominent op de deksel prijkte. Conclusie: dit moet wel een hele goede pan zijn…! 😉

Refurbished gietijzeren pan

Ik heb deze verwaarloosde gietijzeren pan in zijn volle glorie hersteld, oftewel refurbished. Dit betekent: tot kaal gietijzer gestript en vervolgens acht (!) maal ingebrand met biologische lijnzaadolie voor een keiharde, natuurlijke anti-aanbaklaag en een leven lang plezier in de keuken en op tafel.

Dus: recycle mee, kook gezond en red dit culinaire erfgoed!