Allerlei informatie, onderwerpen en wetenswaardigheden over (vintage) gietijzeren pannen. Denk aan schoonmaken, inbranden en onderhoud. Maar ook over specifieke merken en zoals Le Creuset, Cousances, Nomar, Copco en Dru en nog veel meer.
Gaer is fan van duurzaam koken en De Kookschool-eigenaar Reiner is fan van vintage gietijzeren pannen. Dat schept een band. Lees snel verder waarom! Reiner, chef van De Kookschool, kookt samen met jou! Lekker + duurzaam = lekker duurzaam! Want wát een gezellige, ongebonden, leerzame en smakelijke kookworkshop...
In mijn reeks blogs met de titel "Merk & gietijzeren pan" vertel ik je over merken gietijzeren pannen. Over het ontstaan, de geschiedenis, ontwerpen, modellen, mensen, opkomst en (soms) de teloorgang. In deze aflevering: Franse favoriet Cousances. Veel leesplezier! Cousances was een gietijzerfabrikant uit Frankrijk waarvan...
Culinair journaliste Lot Piscaer schreef voor het Algemeen Dagblad een fijn en zeer lezenswaardig artikel over Gaer Cookware en zijn vintage gietijzeren pannen. Haar artikel: "Klaar voor de toekomst met gietijzeren kookgeluk" is verplichte kost voor de liefhebbers van thuiskoken en de betere, duurzame pannen! Fijn...
10 belangrijke redenen om met gietijzeren pannen te (gaan) koken. Wist jij dit? Nee? Kijk dan snel en zet die onmisbare stap in je keuken!...
Wat hebben gietijzeren pannen en vinylplaten gemeen? Ik vind het in ieder geval tof om te koken met muziek aan. Liefst lekker luid...
Wist je dat de gietijzeren pannen van Gaer nu ook off-line te koop zijn? Nee? Lees hier waar je ze vanaf nu kunt voelen en zien!...